Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

sun

Кулинарное

Мы с Варюшкой осваиваем ближайший городской овощной рынок. Пока она очень даже не против, ходит так спокойно, все рассматривает - ведь сейчас столько всего яркого! Развалы перца, яблоки, груши, виноград... Вообще-то ездим, чтобы купить у бабушек луковицы красных тюльпанов, но пока без успеха. Зато вот купили кизила на варенье и чернослив тоже на варенье с бадьяном и заморозку. Рецепты варенья нашла в красивой книге про заготовки: Настя Понедельник, "Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках"





Collapse )

sun

На каяках. Тургояк

Сколько уже не выбирались на Тургояк на каяках! А сколько раз собирались и откладывали, откладывали. Наверное, ждали вот этого дня. Вчера был такой штиль, такая красота! Приехали рано утром, так, что еще было совсем темно. Даже еще с пол часика в машине подремали. Утром было так прохладно, туман клочками над водой, а потом все стало вот как на фото ниже :)

Вот прямо сама себе завидую - вот как поплавали!



Collapse )
sun

Вело-поход на Нурали к истоку Миасса

Каждый год в конце учебного в нашей семейной школе происходит чудесное событие - поход! В нашем коллективе есть замечательные родители-ориентировщики, которые и организуют это мероприятие для детей и родителей. Каждый год придумывают что-то новое: то это был обычный пеший поход на 5 дней (не могу назвать его совсем уж обычным, потому что места, куда ходили были достаточно дикими - даже медведя видели!), то сплав, то вот в этом году вело-поход!

Сколько было сомнений - ехать или не ехать - это в основном у взрослых участников группы, ведь многие даже без велосипедов как-то умудряются жить-поживать. Я сужу по себе и мне это странно, в нашей семье велосипед есть у каждого, и я думала, что так у всех. Так вот, многие родители сомневались, подумывали присоединиться к автогруппе (было три машины, которые везли вещи и маленьких членов коллектива), на что Дамир, наш руководитель, сказал чудесное: " Стоп, стоп! Варианта присоединения к группе автоподдержки здоровых, взрослых (школьников считаю взрослыми), просто сомневающихся - нет! Как это будет выглядеть в глазах велодетей, когда такие же как они дети и ещё хуже, сомневающиеся в своих силах взрослые будут разъезжать на авто, когда как эти дети ПРЕОДОЛЕВАЮТ трудности. Без трудностей есть варианты в Турции и т.п. Напомню многолетнюю концепцию итогового похода - вместе переживали трудности и радости учёбы, вместе прошли трудности и радости похода."

Кстати, а дети в своих силах не сомневались! Потому что большую часть весны регулярные походы по средам были на велосипедах, чтобы хорошо подготовиться к итоговому вело-походу.

(Эту акварель я нарисовала в подарок организаторам, ниже в рассказе есть оригинал :) )


Collapse )
sun

Октябрь


Между прочим вот уже и середина осени. В огороде вид самый растрепанный, что бывает за год. Фотопленер мой попрежнему ограничен этим огородным пространством. Поэтому картинки только оттуда. Пыталась "поймать" синичек - их сейчас много, но они очень уж верткие и очень деловые, - разбирают компостную кучу и порхают туда-сюда, не догонишь!

Соседки говорят - вот осень, хандра, ничего не охота. Когда, когда хандрить?! У меня еще консервный завод не закрыт - хотела сделать еще перец, кабачковую икру, компот из винограда и маринованную свеклу, но наверное уже не найду времени. Вообще, в погребе уже почти 200 банок! Сама удивлена :))) Баночки в основном маленького объема - огурцы в литровых банках, помидоры в полутора литровых, а салаты, соусы, варенья и джемы в банках по 0,5 - 0,25 л.

Вчера из теплицы уже по ночи занесла домой комнатные цветы на зимовку, урожай лука из гаража, кабачки оттуда же. Тыку еще надо домой прикатить - такая она большая и тяжелая :)) В общем, хандрить некогда, а что у вас в середине осень? :)






Collapse )
sun

"А мы их душили, душили!" или что приготовить из мешка антоновки

Итак про антоновку. Мне подарили мешок этих чудесных яблок. Целый большой мешок! Простор для кулинарных экспериментов был ограничен семейными обязанностями и всеми теми делами, которые я обычно делаю, когда этого мешка нет, так что возилась я с ними где-то неделю. Сначала процесс меня вдохновлял - и то сделаю, и это, и еще вот это! Накопала в сети кучу рецептов, но где-то к середине мешка все чаще стала приходить на ум фраза Шарикова Из "Собачьего сердца" про кошек: "А мы их душили, душили! Душили, душили!" :))))) Вот и я так же с яблоками :)))

В итоге из мешка антоновки у меня получилось:
- белёвская пастила. Давно мечтала ее приготовить! По ингредиентам все просто, в процессе тоже не сложно, но долго по времени. Начинала по рецепту из книги Ирины Чадеевой, а закончила по видео Ирины Хлебниковой. В итоге пастила у меня получилась не совсем такой, как в оригинале, но тоже ничего. Сема почти единолично всю ее почти уже и съел, хотя я готовила сразу двойной рецепт.



Collapse )
sun

Один хороший осенний денек

Такую-то осень что не любить, правда? Солнца на небе как из ведра, ветерок еле еле. Все яркое, желтое. Красота :) Не то что вчера, и судя по прогнозу, будет завтра и после завтра, и в ближайшие две неделе. С Варей вот с самого утра сегодня гуляем.



Collapse )
sun

Про помидоры и прочее

Ну вот осталась неделька этого лета и уже можно сделать некторые выводы по моим огородным экспериментам. Их новинок (про которые я писала тут) больше всего меня порадовали томаты сорта "Яблочный спас" - ровненькие, круглые, вот чисто яблочки! Сами плоды плотные и не крупные, отличный засолочный сорт.



Они же на кусту



Collapse )
sun

Сезон вкусных салатов открыт!

Да здравствует теплица!!! Или традиционное фото с первой своей зеленью и редиской :)
Посадила все еще в апреле, а вернулись из Ку, а тут все колосится - бери и ешь: руккола, шпинат, салат, горчица листовая и редиска. Красота и мммммм :)))))


sun

Красивые штучки из фоамирана от моей тети

Моя тетя - золотые руки! За что не возьмется - все здорово получается: и готовит вкусно, и шьет, и вяжет, и кукол прелестных делает и вообще она человек замечательный !!! :) Сейчас главное ее увлечение - цветы из фоамирана. Такие украшения получаются из ее букетов - ммммм! Берешь в руки брошку-розу и так и хочется понюхать :) Вот, смотрите сами:



Collapse )


Вот! Кому красоты, да сделанной с душой? Обращайтесь :)
https://www.instagram.com/gusevalidiia54/
gusevalidiia@inbox.ru
sun

"А мы с дедушкой колесо выгуливаем!"

Сема у нас иногда такие эпитеты забавные придумывает! Вот раз был случай - ходили мы на лыжные и соревнования и Сема катался по разминочному круг. Придумал про этот круг - да он короткий, как яичница :)

А вот сегодня они с дедушкой "колесо выгуливали" :)))) Процесс ниже на фото



Collapse )